Κυριακή , 30 Απρίλιος 2017

Μεταποίηση/Τρόφιμα

Ζιλ-Ερίκ Σεραλινί: Είμαστε όλοι (διατροφικά) πειραματόζωα

Πρέπει και μπορούμε να αποτοξινώσουμε τόσο τη γεωργία όσο και το σώμα μας από τα χημικά και τα μεταλλαγμένα, αρνούμενοι να είμαστε πια διατροφικά πειραματόζωα. Αυτό τονίζει ο Γάλλος καθηγητής ... Read More »

Ινδία: Περιορισμός των μερίδων σε εστιατόρια – Στόχος η μείωση της σπατάλης φαγητού

«Ε​​​​άν ένα άτομο μπορεί να φάει μόνο δύο γαρίδες, γιατί θα πρέπει να σερβίρονται έξι;» διερωτήθηκε ο υπουργός Τροφίμων και Καταναλωτικών Υποθέσεων της Ινδίας, Ραμ Βίλας Πάουσον, για να επιχειρηματολογήσει ... Read More »

Η κατακόρυφη αύξηση στις τιμές των τροφίμων το 2007 και οι πιθανές αιτίες που την προκάλεσαν

Η παγκόσμια κρίση στις τιμές των τροφίμων την περίοδο 2006-2008 ήταν ένα σημαντικό γεγονός που επηρέασε ολόκληρο τον κόσμο. Οι τιμές βασικών αγροτικών προϊόντων αυξήθηκαν απότομα και κατακόρυφα. Η τιμή ... Read More »

Ε.Ε.: Νέο σύστημα ηλεκτρονικής πιστοποίησης για τις εισαγωγές βιολογικών προϊόντων

Ένα νέο σύστημα ηλεκτρονικής πιστοποίησης ξεκίνησε να ισχύει για την καλύτερη παρακολούθηση των εισαγωγών βιολογικών προϊόντων, το οποίο θα αναδείξει την ΕΕ σε παγκόσμιο ηγέτη όσον αφορά την ιχνηλασιμότητα και ... Read More »

Σουβλάκι κοτόπουλου με σαλμονέλα εντόπισαν έλεγχοι του ΕΦΕΤ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια ελέγχων προέβη σε δειγματοληψία κοτόπουλου σουβλάκι, με την εμπορική ονομασία «TOY ΧΑΣΑΠΗ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ με πιπεριά», με ημερομηνία παραγωγής ... Read More »

Ανάκληση μη βρώσιμου ελαιόλαδου από τον ΕΦΕΤ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. κατά τη διενέργεια ελέγχων προέβη σε δειγματοληψία Εξαιρετικών Παρθένων Ελαιολάδων και κατά την οργανοληπτική αξιολόγηση διαπιστώθηκε ότι πρόκειται για ελαιόλαδα «ΛΑΜΠΑΝΤΕ» που καθίστανται μη βρώσιμα ως έχουν. Ειδικότερα, ... Read More »

Κακής ποιότητας διατροφικά προϊόντα λόγω οικονομικής κρίσης -3 στους 4 Έλληνες είναι παχύσαρκοι ή υπέρβαροι

Η Υγεία των Ελλήνων αποτέλεσε σημείο αναφοράς στην ημερίδα με θέμα τη Δημόσια Υγεία και Διατροφή στην Ελλάδα και η Οικονομική Κρίση, που οργάνωσαν το Πρόγραμμα Ελληνικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Yale σε ... Read More »

Ενίσχυση εξωστρεφών επιχειρήσεων

του Νίκου Αντώνογλου, Γ.Γ. του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Οι αναπτυξιακές ανάγκες της ελληνικής οικονομίας απαιτούν ένα νέο μοντέλο ανάπτυξης που θα στηριχθεί στην έξυπνη εξειδίκευση, στις υγιείς επενδύσεις ... Read More »

Γαλλία: Στις ετικέτες τροφίμων το «Διατροφόμετρο»

Η γυναικεία επιμονή έκανε το θαύμα της και τα τυποποιημένα τρόφιμα που πωλούνται στα γαλλικά σουπερμάρκετ θα αποκτήσουν τον Απρίλιο το «Διατροφόμετρο». Πρόκειται για μια εντυπωσιακή πολιτική νίκη της υπουργού ... Read More »

Καταρρέουν και οι πωλήσεις γάλακτος

Πρόκειται για πρωτοφανές γεγονός στη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών αυτό που συμβαίνει στην ελληνική αγορά του γάλακτος. Η πτώση της κατανάλωσης και κατά συνέπεια των πωλήσεων είναι τόσο μεγάλη που ... Read More »

Φθηνά ισπανικά κρασιά κατακλύζουν τη γαλλική αγορά

Το 2016 η Γαλλία εισήγαγε 7,5 εκ. χιλιόλιτρα (hl) οίνων αξίας 670 εκ. €. Πρόκειται για ένα νέο ρεκόρ εισαγωγών σε όγκο, εκ των οποίων 6,15 εκ. (hl) εισήχθησαν σε ... Read More »

Προειδοποίηση του ΕΦΕΤ για ελεγκτές που εξαπατούν επιχειρήσεις τροφίμων

Με συντονισμένες ενέργειες της Ελληνικής Αστυνομίας, του ΕΦΕΤ και υπευθύνων επιχειρήσεων τροφίμων, είχαν κατά το παρελθόν αντιμετωπισθεί φαινόμενα εγκληματικής συμπεριφοράς, κατά τις οποίες άτομα προσποιούμενα τους λειτουργούς του ΕΦΕΤ και, ... Read More »

Επικίνδυνη η χρόνια έκθεση στο πρόσθετο τροφίμων με Κωδικό Ε171

Η χρόνια έκθεση σε νανοσωματίδια διοξειδίου του τιτανίου, ενός κοινού πρόσθετου τροφίμων που περιέχεται σε πλήθος προϊόντων – από καραμέλες και τσίχλες ως ψωμιά και αρτοσκευάσματα – μπορεί να αλλάξει ... Read More »

Η κατανάλωση ελιών και ελαιολάδου από τον Αλβανό καταναλωτή

Σύμφωνα με στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOOC), η κατά κεφαλήν κατανάλωση ελιών στην Αλβανία εκτιμάται σε 10 κιλά/έτος. Η ετήσια παραγωγή ανέρχεται σε 29.000 τόνους. Σε παγκόσμια κλίμακα, η ... Read More »

Ελληνικές εξαγωγές φρούτων και λαχανικών: Ο καθοριστικός τους ρόλος στο εμπορικό ισοζύγιο

Τα φρούτα και λαχανικά (νωπά & μεταποιημένα) εισήγαγαν στην Ελλάδα το 2016 πολλαπλάσια περισσότερο συνάλλαγμα από ότι τα έλαια και λίπη (συμπεριλαμβανομένου του ελαιόλαδου), τα γαλακτοκομικά, τα θαλασσινά καθώς και ... Read More »

Η αγορά βιολογικού κρασιού στη Γερμανία

Έως και 12% έχει αυξηθεί η τιμή του βιολογικού κρασιού που παράγεται στη Γερμανία σε σχέση με το 2010, ενώ αντίθετα η τιμή των βιολογικών κρασιών από την Γαλλία και ... Read More »

Καλές προοπτικές για τις εξαγωγές βιολογικών προϊόντων στη Γερμανία

Όλο και περισσότερες καλλιέργειες μετατρέπονται από συμβατικές σε βιολογικές στη Γερμανία. Το 2016 χρησιμοποιούνταν περίπου 118 εκατ. στρέμματα γης για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων (αύξηση +8,9% έναντι του 2015), τα ... Read More »

Ανάκληση κατεψυγμένου γαλέου

Ο Ε.Φ.Ε.Τ στο πλαίσιο του προγράμματος Επίσημου Ελέγχου για τα Βαρέα Μέταλλα έτους 2016, προέβη σε δειγματοληψία του κατεψυγμένου ιχθυηρού με την εμπορική ονομασία «ΓΑΛΕΟΣ ΦΕΤΑ ΙΣΠΑΝΙΑΣ» FAO ΙΝΔΙΚΟΥ 51/57, ... Read More »

Σε δημόσια διαβούλευση το νομοσχέδιο για τις υπαίθριες αγορές – Ποιοι δικαιούνται άδεια παραγωγού

Τέθηκε χθες σε δημόσια ηλεκτρονική διαβούλευση το σχέδιο νόμου με τίτλο «Πλαίσιο λειτουργίας υπαίθριων εμπορικών δραστηριοτήτων» ώστε κάθε ενδιαφερόμενος να υποβάλλει σχόλια και παρατηρήσεις, οι οποίες θα ληφθούν υπόψη κατά ... Read More »

Μεγάλα κέρδη από νοθευμένα τρόφιμα και ποτά

Ένα πράσινο υγρό πέφτει μέσα στο ελαιόλαδο. Ο Αντρέας Κλίμαντ χρειάζεται μεγαλύτερη ποσότητα από το φθηνό αυτό μείγμα, το οποίο τελικά θα παρουσιάσει σαν ένα πανάκριβο ελαιόλαδο. Το γεγονός ότι ... Read More »