Περί αβγών

Κάθε αβγό σήμερα πωλείται με σειρά κωδικών, αριθμών και γραμμάτων όμως τι σημαίνουν; Ποιοι τρώνε τα περισσότερα;  Ποιες χώρες είναι οι κυριότεροι παραγωγοί; Ποιος είναι ο σωστός τρόπος να φας ένα αβγό;