Η αγορά προϊόντων φέτας και “τύπου φέτας” στη Νότια Αφρική

Η αγορά προϊόντων φέτας και “τύπου φέτας” στη Νότια Αφρική

Τα αποτελέσματα έρευνας για την φέτα από το γραφείο ΟΕΥ στο σημαντικότερο προάστιο του Γιοχάνεσμπουργκ (Sandton) στη Νότια Αφρική, έδειξαν:

  • Ύπαρξη μιας και μόνο εισαγόμενης φέτας, και μάλιστα της ελληνικής “Δωδώνη”
  • Όλα ανεξαιρέτως τα παρεμφερή προϊόντα τύπου φέτας είναι αποκλειστικά παραγωγής Νότιας Αφρικής
  • Κατ’ αντίθεση με τους τυποποιημένους όρους παραγωγής φέτας σχεδόν όλα τα τοπικά προϊόντα παρασκευάζονται από αγελαδινό γάλα, με τρεις μόνο εξαιρέσεις οποίες αναφέρουν χρήση αιγοπρόβειου γάλακτος (δύο αποκλειστικά αιγοπρόβειου και μια πρόσμιξη αγελαδινού/αιγοπρόβειου)
  • Εξαιρουμένων ελάχιστων προϊόντων τα οποία φέρουν ένδειξη “τύπου φέτας” (style), είναι γενικευμένη η χρήση της ονομασίας “feta” με μόνες άλλες ειδικότερες ενδείξεις ως προς τυχόν επιπλέον συστατικά (π.χ. with herbs, with black pepper κλπ.)
  • Η χρήση της ονομασίας “feta” στην τοπική αγορά γίνεται από τους οκτώ τοπικούς παραγωγούς Woolworths, Fairview, Pick n’Pay, Haryson’s, Simonsberg, Clover,  Karoo, Meze.