Φράουλα: Ένα από τα αγαπημένα φρούτα των Γερμανών – Σημαντική μείωση των ελληνικών εισαγωγών

Φράουλα: Ένα από τα αγαπημένα φρούτα των Γερμανών – Σημαντική μείωση των ελληνικών εισαγωγών

Επιμέλεια: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

Φράουλες από Ισπανία τρώνε οι Γερμανοί με τις εισαγωγές την τριετία 2013-2015 να ανέρχονται στο 74,1% των συνολικών εισαγωγών. Ακολουθούν οι εισαγωγές από Ολλανδία ενώ η χώρα μας κατείχε το 2015 μόλις το 0,5% των εισαγωγών σημειώνοντας μείωση κατά 11,2% έναντι του 2014.

Συνολικά οι εισαγωγές φράουλας στη Γερμανία ήταν αυξημένες κατά 2% έναντι του 2014. Η αύξηση προήλθε από τις εισαγωγές από την ΕΕ.

Παραγωγή φράουλας στη Γερμανία

Η εγχώρια παραγωγή το 2015 ανήλθε σε 172.588 τόνους, αυξημένη κατά 2,2% έναντι του 2014. Εκ του συνόλου της γερμανικής παραγωγής, το 92,7% προέρχεται από υπαίθρια παραγωγή και το υπόλοιπο 7,3% από παραγωγή θερμοκηπίων ή προστατευμένη υπαίθρια παραγωγή.

Το κρατίδιο με την υψηλότερη παραγωγή το 2015 ήταν η Κάτω Σαξωνία με 26% της συνολικής παραγωγής και ακολούθησε Βόρεια Ρηνανία – Βεσταφαλία με το 20,2% και η Βάδη Βυρτεμβέργη με το 18,7%.

Η εγχώρια σεζόν ξεκινά συνήθως τον Απρίλιο (με θερμοκηπιακή παραγωγή), το Μάϊο προστίθεται η προστατευμένη με σκέπαστρα υπαίθρια παραγωγή και τον Ιούνιο η υπόλοιπη υπαίθρια παραγωγή. Τα θερμοκήπια μπαίνουν σε διαδικασία δεύτερης παραγωγής από τον Ιούλιο και η σεζόν κλείνει τα Χριστούγεννα.

Οι ποικιλίες που προσφέρονται είναι η κυρίως η Elsanta και ακολουθούν η Sonata, η Clery και η Εlegance. Οσον αφορά στις ποιότητες η κατηγορία Ι περιλαμβάνει φρούτα με διάμετρο τουλάχιστον 22 εκ. Φέτος παρουσιάστηκε και νέα ποικιλία, η snow white με λευκό χρώμα από την περιοχή του Νehms στο κρατίδιο Schleswig – Holstein.

Η γερμανική παραγωγή του 2016 λόγω της περιορισμένης ηλιοφάνειας και των κακών καιρικών συνθηκών εκτιμάται ότι θα είναι μικρότερη από αυτήν του 2015.

Αγαπημένο φρούτο των Γερμανών

Η κατά κεφαλή κατανάλωση το 2015 ανήλθε σε 3,4 κιλά και κατατάσσει την φράουλα ως το πέμπτο πιο αγαπημένο φρούτο των Γερμανών (μετά τα μήλα, μπανάνες, εσπεριδοειδή και σταφύλια). Η καταναλωτική δαπάνη του 2015 ήταν μειωμένη κατά 4% έναντι του 2014 εξαιτίας της υψηλότερης τιμής του προϊόντος (περίπου 8% έναντι του 2015). Η καταναλωτική τάση είναι να προτιμάται η εγχώρια παραγωγή.

Οι τιμές καταναλωτή το 2015 διαμορφώθηκαν κατά μέσο σε 3,66 ευρώ το κιλό (11% περισσότερο έναντι του 2014), τιμή ικανοποιητική για τους εγχώριους παραγωγούς δεδομένου του υψηλού εργατικού κόστους για τη συγκομιδή του προϊόντος στα πλαίσια και της εφαρμογής της νομοθεσίας περί κατώτατου μισθού.