Σύμφωνα με μελέτες, οι ομάδες καταναλωτών που ιδιαίτερα ενδιαφέρονται για βιολογικά προϊόντα είναι οι γυναίκες...

Το προφίλ του καταναλωτή που αγοράζει βιολογικά προϊόντα

Σύμφωνα με μελέτες, οι ομάδες καταναλωτών που ιδιαίτερα ενδιαφέρονται για βιολογικά προϊόντα είναι οι γυναίκες, νεαρές μητέρες με υψηλό εκπαιδευτικό επίπεδο που αποδίδουν βαρύτητα στη διατροφή των παιδιών τους και στη περιποίηση τους με φυσικά καλλυντικά.

Επίσης, νέοι άνω των 30 που ζουν στο κέντρο των πόλεων και ψωνίζουν στα τοπικά καταστήματα βάσει προωθητικών ενεργειών στο point of sale και υποστηρίζουν τον υγιεινό τρόπο διατροφής και το δίκαιο εμπόριο (faires Handeln) και νέοι από 20 – 30 ετών, οι οποίοι εν μέρει έχουν μεγαλώσει με βιολογική διατροφή και συνειδητά επιλέγουν τα τρόφιμά τους.

Χριστίνα Στεφανίδου, Σύμβουλος ΟΕΥ Προξενείο Μονάχου