Tag Archives: διατροφη

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων: Πάνω από τα ανώτατα όρια το 5,9% των δειγμάτων στην Ελλάδα

“Καθαρά” από υπολείμματα φυτοπροστατευτικών ουσιών ή έστω εντός των ορίων που έχουν καθοριστεί από τη νομοθεσία εξακολουθούν να είναι τα τρόφιμα που καταναλώνουμε σύμφωνα με την τελευταία ετήσια έκθεση της ΕFSA για ... Read More »

Αύξηση της πάγκοσμιας ζήτησης τροφίμων την επόμενη δεκαετία – Σταθερές οι τιμές

Η παγκόσμια ζήτηση για γεωργικά προϊόντα αναμένεται να αυξηθεί κατά 15% μέσα την επόμενη δεκαετία, με ελαφρώς ταχύτερη αύξηση της γεωργικής παραγωγής, με αποτέλεσμα οι τιμές των βασικών γεωργικών προϊόντων ... Read More »

Τι είναι η γλουτένη και σε ποια τρόφιμα βρίσκεται

Τι είναι η γλουτένη, σε ποια προϊόντα βρίσκεται και ποια προϊόντα χαρακτηρίζονται ως “χωρίς γλουτένη” ή “πολύ χαμηλή ποσότητα γλουτένης” ενημερώνει τους καταναλωτές ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Όπως σημειώνεται ... Read More »

Αποφύγετε τα trans λιπαρά για καλύτερη υγεία- Τρόποι μείωσης στη διατροφή

Το θέμα των τρανς λιπαρών δεν είναι καινούργιο στη διεθνή επιστημονική κοινότητα. Οι επιζήμιες επιδράσεις των βιομηχανικώς παραγόμενων τρανς λιπαρών οξέων στο καρδιαγγειακό σύστημα, πλέον, είναι πέρα από οποιαδήποτε αμφισβήτηση. ... Read More »

Η Coca-Cola δαπάνησε 8 εκατ. ευρώ από το 2010 για να επηρεάσει επιστημονικές έρευνες στη Γαλλία

Οκτώ εκατομμύρια ευρώ έχει διαθέσει τα τελευταία χρόνια η Coca-Cola για να επηρεάσει επαγγελματίες της υγείας και ερευνητές στη Γαλλία, αποκάλυψε έρευνα της «Le Monde». Κατά τη γαλλική εφημερίδα, στόχος ... Read More »

Η διατροφή σχετίζεται με τις πρώτες αιτίες θανάτου παγκοσμίως

Σύμφωνα με τα στοιχεία έρευνας που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό Lancet (Απρίλιος 2019) και στην οποία εξετάστηκε η θνησιμότητα σε 195 χώρες, η διατροφή φαίνεται να σχετίζεται με τις ... Read More »

Έναρξη διαβούλευσης για τον Οδηγό Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων για Κέντρα Προσχολικής Αγωγής

Ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε σήμερα την έναρξη της διαδικασίας διαβούλευσης για τον Οδηγό Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων για Ιδιωτικούς Βρεφονηπιακούς – Παιδικούς Σταθμούς και Κέντρα Προσχολικής Αγωγής. Οι ενδιαφερόμενοι έχουν τη ... Read More »

Κατασχέσεις ακατάλληλων τροφίμων από τον ΕΦΕΤ

Σε κατασχέσεις διαφόρων τροφίμων για τα οποία είχε παρέλθει ο χρόνος διατηρησίμοτητάς τους ή παρουσίαζαν αλλοίωση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών τους, προχώρησε ο ΕΦΕΤ Συγκεκριμένα: Η Περιφερειακή Διεύθυνση Θεσσαλίας κατέσχεσε 5.000 ... Read More »

Τι επιτρέπεται να πωλούν τα σχολικά κυλικεία

Ο ΕΦΕΤ και το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ενημερώνουν ότι, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία, τα επιτρεπόμενα προς πώληση τρόφιμα σε κυλικεία ή καντίνες των σχολείων είναι μόνο : ... Read More »

Κοινοτικά κονδύλια 4,7 εκατ. € για τη διάθεση φρούτων, λαχανικών και γάλακτος σε σχολεία

Εγκρίθηκε σήμερα η κατανομή του προϋπολογισμού των προγραμμάτων της ΕΕ για την προώθηση της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία στα κράτη μέλη για το σχολικό έτος 2019-2020. Συνολικά ... Read More »

10 απλά βήματα για να μειώσετε την κατανάλωση αλατιού

Λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού (5g) θα πρέπει να είναι η ημερήσια κατανάλωση αλατιού για τους ενήλικες, ενώ για τα παιδιά οι συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας συνηστούν ακόμη ... Read More »

Δωρεάν διανομή φρούτων, λαχανικών και γάλακτος σε δημοτικά σχολεία

Περίπου 800 δημοτικά σχολεία της Αττικής, της Θεσσαλονίκης, της Πάτρας και του Ηρακλείου Κρήτης, έχουν επιλεγεί για την εφαρμογή του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Φρούτων, Λαχανικών και Γάλακτος στα σχολεία. Ο συνολικός ... Read More »

Οι καταναλωτές της επόμενης δεκαετίας. Προτιμούν ή όχι την ελληνική-μεσογειακή διατροφή;

Ποιοι επηρεάζουν τους σημερινούς 20άρηδες και 30άρηδες στα θέματα διατροφής; Επηρεάζονται από τις προσφορές και τις εκπτώσεις των καταστημάτων και πόσο σε σύγκριση με τις μεγαλύτερες ηλικίες; Επιλέγουν προϊόντα ιδιωτικής ... Read More »

Εστιατόρια που ίσως ευθύνονται για περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης εντοπίζει η GOOGLE

Ποιο εστιατόριο θα ήταν καλό να αποφύγει κανείς, επειδή υπάρχουν αυξημένες πιθανότητες να πάθει τροφική δηλητηρίαση; Ένα νέο σύστημα τεχνητής νοημοσύνης, που ανέπτυξαν ερευνητές της Google, έχει την απάντηση και ... Read More »

Μικροπλαστικά βρέθηκαν για πρώτη φορά σε ανθρώπινα κόπρανα

Τα μικροπλαστικά είναι πανταχού παρόντα, ακόμη και στα ανθρώπινα κόπρανα. Μια νέα διεθνής έρευνα, η πρώτη του είδους της, η οποία έγινε σε οκτώ χώρες, αποκαλύπτει ότι σε όλα τα ... Read More »

Οι αλλαγές στη διατροφή των Ελλήνων τα χρόνια της οικονομικής κρίσης

Η διατροφή των ελληνικών νοικοκυριών έχει επηρεαστεί σημαντικά από την οικονομική κρίση καθώς τόσο οι ποσότητες των τροφίμων που αγοράζονται όσο και η αξία αυτών, έχουν σημειώσει μεγάλη μείωση, όπως ... Read More »

Περισσότερο από το ένα τρίτο των Αμερικανών ενηλίκων τρώνε πρόχειρο φαγητό

Περισσότερο από το ένα τρίτο των Αμερικανών ενηλίκων καταναλώνουν γρήγορο φαγητό μία δεδομένη ημέρα, σύμφωνα με έκθεση που δόθηκε στη δημοσιότητα από το Αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). ... Read More »

Μην υποτιμάτε την παχυσαρκία – Διατροφικές οδηγίες από 100 χώρες

Κάθε χώρα διαθέτει το δικό της “μενού” στο θέμα της διατροφής. Ακόμα και από τόπο σε τόπο οι διατροφικές συνήθειες διαφέρουν ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των γεωργικών προϊόντων, τις διατροφικές ... Read More »

Ανάκληση μίγματος κατεψυγμένων λαχανικών από τον ΕΦΕΤ

Για προληπτική ανάκληση μίγματος κατεψυγμένων λαχανικών από τα LIDL, ενημερώθηκε ο ΕΦΕΤ. Το προϊον ενδέχεται να περιέχει τον παθογόνο μικροοργανισμό Listeria monocytogenes. Πρόκειται για μίγμα κατεψυγμένων λαχανικών, με εμπορική ονομασία ... Read More »

Απαραίτητη η αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων

Νέα στοιχεία πανελλαδικής μελέτης για τα χρόνια νοσήματα και τις διατροφικές συνήθειες του ελληνικού πληθυσμού σε δείγμα 4.600 ατόμων, ανακοινώθηκαν σε ημερίδα στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Σύμφωνα με τη μελέτη ... Read More »