Tag Archives: τροφιμα

Γαλλία: Έρχεται νόμος για το κλίμα και την ανθεκτικότητα – Υποχρέωση ένταξης βιολογικών προϊόντων στη μαζική εστίαση

Τον Νόμο για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής και την ενίσχυση της ανθεκτικότητας ενάντια στις συνέπειές της (Loi Climat et Résilience) παρουσίασε την περασμένη Τετάρτη η Γαλλίδα Υπουργός Οικολογικής Μετάβασης ... Read More »

Η κατακόρυφη αύξηση στις τιμές των τροφίμων το 2007 και οι πιθανές αιτίες που την προκάλεσαν

Η παγκόσμια κρίση στις τιμές των τροφίμων την περίοδο 2006-2008 ήταν ένα σημαντικό γεγονός που επηρέασε ολόκληρο τον κόσμο. Οι τιμές βασικών αγροτικών προϊόντων αυξήθηκαν απότομα και κατακόρυφα. Η τιμή ... Read More »

Οι θεραπευτικές – και όχι μόνο – ιδιότητες των σπόρων του κόλιαντρου

Οι Κινέζοι το θεωρούσαν το κλειδί της μακροζωίας, για τους αρχαίους Έλληνες ήταν το μυστικό για τη διατήρηση των τροφίμων, οι Ινδοί το είχαν ως βασικό συστατικό για το κάρυ, ... Read More »

Οι διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων – ΝΑΙ στη μεσογειακή διατροφή

Πρόσφατη μελέτη του ΙΕΛΚΑ βασισμένη σε δείγμα 2.000 ατόμων από όλη τη χώρα αναλύει τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων όπως διαμορφώνονται σήμερα μέσα από την αγορά τροφίμων και ποτών. Χαρακτηριστικό ... Read More »

Απώλειες 6 δισ. ευρώ στο λιανεμπόριο τροφίμων-Συγκέντρωση της αγοράς σε λίγους ομίλους

Απώλεια άνω των 6 δισ. ευρώ καταγράφει το λιανικό εμπόριο τροφίμων στο διάστημα 2008-2015, ποσό που μεταφράζεται σε σωρευτική υποχώρηση της τάξεως του 25%, ενώ πτώση 2-4% αναμένεται για τη ... Read More »

Ενημέρωση των καταναλωτών για την περίοδο της Σαρακοστής

Οι παραδοσιακές διατροφικές μας συνήθειες κατά την περίοδο της Σαρακοστής μάς οδηγούν στην αγορά και κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων. Η σωστή επιλογή, η μεταφορά στο σπίτι των τροφίμων που χρειάζονται ψύξη ... Read More »

Επιχειρηματικές συναντήσεις στην έκθεση τροφίμων και ποτών Alimentaria

25-28 Απριλίου 2016 – Η έκθεση Alimentaria, η οποία θα λάβει χώρα από τις 25 έως και τις 28 Απριλίου 2016 στη Βαρκελώνη, είναι μία από τις σημαντικότερες εμπορικές εκθέσεις ... Read More »

WeFood: Το πρώτο σούπερ μάρκετ για ληγμένα τρόφιμα

Το πρώτο σούπερ μάρκετ που πουλάει αποκλειστικά ληγμένα τρόφιμα άνοιξε στη Δανία αυτή την εβδομάδα. Το κατάστημα με την ονομασία WeFood σκοπεύει να συνεισφέρει στην καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων στη ... Read More »

Συμφωνία Σκλαβενίτη – Μαρινόπουλου για δημιουργία hypermarkets

Στην υπογραφή συμφωνίας συνεργασίας για τη δημιουργία νέας κοινής εταιρείας, με σκοπό τη λειτουργία και ανάπτυξη hypermarkets σε όλη την Ελλάδα, προχώρησαν ο όμιλος Σκλαβενίτης και ο όμιλος Μαρινόπουλος. Η ... Read More »

Γαλλία: Υποχρεωτική η διάθεση των απούλητων τροφίμων από τα σούπερμαρκετ

Η Γαλλία έγινε η πρώτη χώρα στον κόσμο που θέσπισε με νόμο την υποχρεωτική διάθεση των απούλητων τροφίμων σε φιλανθρωπίες και οργανισμούς. Από την περασμένη Τετάρτη, τα μεγάλα σούπερ μάρκετ ... Read More »

Τιμές τροφίμων σε επίπεδα 2012 …αν δεν είχε αυξηθεί ο ΦΠΑ

Σημαντική η επίδραση της αύξησης του ΦΠΑ στις τιμές στα μεγάλα σουπερμάρκετ το 2015 Οι τιμές θα ήταν στα επίπεδα του 2012 χωρίς τις αυξήσεις Σε έκθεση του Ινστιτούτου Έρευνας ... Read More »

Η απειλή της παχυσαρκίας – Αλλαγές στις πληροφορίες των τροφίμων

Σε θανάσιμη απειλή εξελίσσεται  για την Ευρωπαϊκή Ένωση η παχυσαρκία, καθώς σκοτώνει κάθε χρόνο άμεσα η έμμεσα 2.800.000 ανθρώπους, σύμφωνα με τον Επιδημιολόγο και Αναπληρωτή Διευθυντή του Ινστιτούτου σε Θέματα ... Read More »

Διαγωνισμός οικολογικών και καινοτόμων προϊόντων διατροφής

Τον εθνικό διαγωνισμό οικολογικών και καινοτόμων προϊόντων διατροφής Ecotrophelia 2016 προκήρυξε για 6η συνεχή χρονιά ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων και Ποτών (ΣΕΒΤ). Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, ο διαγωνισμός έχει ... Read More »

Ζωονόσοι και τροφιμογενείς επιδημίες στην Ε.Ε.

Τα κρούσματα καμπυλοβακτηρίωσης και λιστερίωσης συνεχίζουν να αυξάνονται, στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ισχυρίζονται η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και το Ευρωπαϊκό Κέντρο για τον Έλεγχο των Λοιμώξεων ... Read More »