!

Tag Archives: υγεια

Ανάκληση μίγματος κατεψυγμένων λαχανικών από τον ΕΦΕΤ

Για προληπτική ανάκληση μίγματος κατεψυγμένων λαχανικών από τα LIDL, ενημερώθηκε ο ΕΦΕΤ. Το προϊον ενδέχεται να περιέχει τον παθογόνο μικροοργανισμό Listeria monocytogenes. Πρόκειται για μίγμα κατεψυγμένων λαχανικών, με εμπορική ονομασία ... Read More »

Απαραίτητη η αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων

Νέα στοιχεία πανελλαδικής μελέτης για τα χρόνια νοσήματα και τις διατροφικές συνήθειες του ελληνικού πληθυσμού σε δείγμα 4.600 ατόμων, ανακοινώθηκαν σε ημερίδα στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Σύμφωνα με τη μελέτη ... Read More »

Πόσο υγιεινές είναι οι υπερτροφές;

Οι προσδοκίες από τα εξωτικά φρούτα της νότιας Αμερικής, τα ασιατικά γκότζι μπέρι αλλά και τα ρόδια είναι πολύ μεγάλες. Αποκαλούνται υπερτροφές ή σούπερ φουντ όπως τα συναντάμε συχνά και ... Read More »

Στις χώρες με τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας η Ελλάδα

Το 42% των αγοριών και το 38% των κοριτσιών στην Ελλάδα είναι υπέρβαρα, ενώ παχύσαρκα είναι το 20% των αγοριών και το 14% των κοριτσιών, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία ... Read More »

Τι κάνει τα πατατάκια τόσο εθιστικά;

Το βραδινό φαγητό έχει τελειώσει και ακολουθεί η αγαπημένη εκπομπή ή μια ταινία στην τηλεόραση. Μερικά πατατάκια είναι για πολλούς ιδανική συνοδεία. Κι όμως, εφόσον ανοίξει η σακούλα, είναι για ... Read More »

Μπορούν τα παιδιά να είναι χορτοφάγοι;

«Ακόμη και τα ζώα που μεγαλώνουν με βιολογικές μεθόδους, όταν πεθαίνουν υποφέρουν». Αυτή η φράση σε ραδιοφωνική συνέντευξη ενός ειδικού είχε εντυπωθεί στο μυαλό της μικρής Ταμάρα, όπως θυμάται σήμερα η μητέρα της. ... Read More »

Οι κατάλληλες θερμοκρασίες για το ψήσιμο ή τηγάνισμα

Σε χαμηλή φωτιά δεν γίνεται μόνον η καλύτερη πατάτα, αλλά και η πιο υγιεινή. Η παλιά καλή συνήθεια, που χάθηκε στους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας, στο fast food και στο ... Read More »

Σωστή επιλογή τροφίμων την περίοδο της Σαρακοστής – Τι πρέπει να προσέχουμε

Κατά την περίοδο της μεγάλης Σαρακοστής και ειδικότερα την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας, σύμφωνα με τις διατροφικές μας συνήθειες, προβαίνουμε στην κατανάλωση συγκεκριμένων νηστίσιμων τροφίμων, πολλά εκ των οποίων θεωρούνται ... Read More »

Σχεδόν το 30-35% των θανάτων από καρκίνο συνδέονται με τη διατροφή

Την επιβαρυντική επίδραση της παχυσαρκίας και της διατροφής σε όλες τις μορφές καρκίνου ανέδειξε η αναπληρώτρια καθηγήτρια Επιδημολογίας και Προληπτικής Ιατρικής του ΕΚΠΑ Θεοδώρα Ψαλτοπούλου-Δημοπούλου σε διάλεξη που έγινε με θέμα «Διατροφικές Επιλογές ... Read More »

Αύξηση των λοιμώξεων Λιστερίωσης από την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων

Αύξηση των περιστατικών λοιμώξεων από Λιστερίωση παρατηρήθηκε την περίοδο 2008-2015 μεταξύ δύο ομάδων του πληθυσμού: άτομα άνω των 75 ετών και γυναίκες ηλικίας 25-44 ετών (σχετίζονται κυρίως με την εγκυμοσύνη). ... Read More »

Επικίνδυνα για την υγεία τρόφιμα με εκχυλίσματα αλόης ή σέννας

Μερικές ενώσεις που ανήκουν σε μία ομάδα συστατικών φυτών που είναι γνωστά ως παράγωγα του υδροξυναθρακενίου μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στο DNA και ενδέχεται να προκαλέσουν καρκίνο, σύμφωνα με μελέτη ... Read More »

Ανάκληση κατεψυγμένης σεφταλιάς λόγω σαλμονέλας

Στην ανάκληση κατεψυγμένης συσκευασμένης σεφταλιάς προχωρά ο ΕΦΕΤ, καθώς μετά από ελέγχους ανιχνεύθηκε το παθογόνο βακτήριο Salmonella spp. Συγκεκριμένα, πρόκειται για το κατεψυγμένο προϊόν με την εμπορική ονομασία «AVGOUSTINOS Σιεφταλιά – Traditional ... Read More »

Μολυσμένα παιδικά γάλατα σε σουπερμάρκετ – Νέο κρούσμα σε βρέφος

Ο κυρίαρχος όμιλος στο χώρο των γαλακτοκομικών προϊόντων Lactalis ανακάλεσε στις 21 Δεκεμβρίου 2017 το σύνολο της παραγωγής από το μοναδικό εργοστάσιό του για βρεφικό γάλα στη Γαλλία, καθώς όπως ... Read More »

Ανακαλούνται βιολογικά πατατάκια ολλανδικής προέλευσης

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώθηκε, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), σχετικά με τη διακίνηση chips (πατατάκια), Ολλανδικής προέλευσης, που  νδέχεται να περιέχουν ξένα σώματα (σκληρά ... Read More »

Επιλέξτε τις τροφές σας με βάση την ποιότητα και όχι τις θερμίδες

Τη σημασία του να καταναλώνουμε τροφές υψηλής ποιότητας επισημαίνουν οι επιστήμονες του Harvard μέσα από τα συμπεράσματα έρευνας που έκαναν αναφορικά με τα κριτήρια τα οποία επιλέγουμε τα φαγητά μας. ... Read More »

Μπιφτέκι και κοτόπουλο με σαλμονέλα ανακαλεί ο ΕΦΕΤ

Στην ανάκληση προϊόντων από την αγορά, στα οποία ανιχνεύτηκε το παθογόνο βακτήριο Salmonella spp, προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Συγκεκριμένα, μετά από έλεγχο διαπιστώθηκε τόσο σε παραδοσιακό μπιφτέκι ... Read More »

Μελέτη συνδέει την υπερκατανάλωση αναψυκτικών με τον καρκίνο του οισοφάγου

Τη σχέση της κατανάλωσης των αναψυκτικών με την εμφάνιση καρκίνου του οισοφάγου ανέλυσαν οι Ινδοί επιστήμονες σε συνεργασία με το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Οι επιστήμονες τα τελευταία χρόνια έχουν ... Read More »

Επιδότηση για υγιεινά τρόφιμα – Αύξηση φόρων για τα ανθυγιεινά

Η αλλαγή στην τιμή επτά συγκεκριμένων τροφών μπορεί να βοηθήσει να αποφευχθούν δεκάδες χιλιάδες θάνατοι ετησίως στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με νέα μελέτη από ερευνητές του Πανεπιστημίου Ταφτς. Η μελέτη ... Read More »

Οι τροφικές αλλεργίες αυξάνονται σε παιδιά και ενηλίκους

Αύξηση 21% από το 2010 έως σήμερα έχουν καταγράψει τα περιστατικά παιδιών με αλλεργία στα φιστίκια, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική έρευνα. Ωστόσο, μια δεύτερη μελέτη συμπέρανε ότι σχεδόν οι ... Read More »

Εξαγωγές με «πιστοποιητικό υγείας» στην ετικέτα του ελαιολάδου

«Το ψωμί και η ελιά, που ήταν για πολλές δεκαετίες το δεκατιανό μας, αποτελεί ένα εξαιρετικό super food», ανέφερε η δρ Αντωνία Τριχοπούλου, καθηγήτρια Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής στo Πανεπιστήμιο ... Read More »