φαβα

Η φάβα απειλεί να «εκθρονίσει» τη σόγια

φαβα

Επιστήμονες στο UCPH (Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης) βρήκαν έναν τρόπο δημιουργίας πρωτεϊνικής σκόνης χρησιμοποιώντας φάβα– μια πιο «φιλική» στο περιβάλλον εναλλακτική, που φαίνεται ικανή να «εκθρονίσει» τη σόγια ως φυτική πηγή πρωτεΐνης. …

Περισσότερα »