Εκδήλωση: Ελαιόλαδο Χαλκιδικής – Παραγωγή & πιστοποίηση ποιοτικού ελαιολάδου

Εκδήλωση: Ελαιόλαδο Χαλκιδικής – Παραγωγή & πιστοποίηση ποιοτικού ελαιολάδου

22 Ιουνίου 2019 – Το Κέντρο “ΔΗΜΗΤΡΑ” Αγίου Μάμαντος και η Ένωση Νέων Αγροτών Χαλκιδικής διοργανώνουν ενημερωτική εκδήλωση – εσπερίδα με θέμα:

Ελαιόλαδο Χαλκιδικής – Ο πράσινος χρυσός – Παραγωγή & πιστοποίηση ποιοτικού ελαιολάδου

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 22 Ιουνίου 2019, ώρα: 5:00 μ.μ. στις εγκαταστάσεις του Κέντρου “ΔΗΜΗΤΡΑ” Αγίου Μάμαντος Χαλκιδικής.

Πρόγραμμα

17:00 – 17:30 Προσέλευση Εγγραφές
17:30 – 18 : 00 Έναρξη εσπερίδας Χαιρετισμοί
18:00 – 18:20 Προγράμματα κατάρτισης Νέων Αγροτών
Τσιανόπουλος Γρηγόρης Γεωπόνος Msc, Κέντρο ¨ΔΗΜΗΤΡΑ¨ Αγίου Μάμαντος
18:20 – 18:40 Ποιοτικά χαρακτηριστικά Ελαιολάδου. Διατήρηση της ποιότητας, από το χωράφι, έως την τυποποίηση.
Περικλή Μαρία Χημικός Μηχανικός, MSc, διαπιστευμένο εργαστήριο αναλύσεων Σύγχρονη Αναλυτική
18:40 – 19:00 Βιοφαινόλες στο ελαιόλαδο και ισχυρισμός υγείας
Μαρουλής Μάριος Αναλυτικός Χημικός, MSc, διαπιστευμένο εργαστήριο αναλύσεων Σύγχρονη Αναλυτική
19:00 – 19:20 Η οργανοληπτική ανάλυση και η σημασία της στην ποιότητα του Ελαιολάδου.
Κοκκολάκη Ειρήνη Εμπειρογνώμων δοκιμάστρια παρθένων ελαιόλαδων, Διπλ/χος Πανεπιστημίου Χαέν, Ισπανία
19:20 – 19:40 Πιστοποίηση Αγουρέλαιου ΠΟΠ Χαλκιδικής
Γκούμας Γεώργιος Τεχνολόγος Τροφίμων PhD, Δ/νση πιστοποίησης, ΕΛΓΟ ¨ΔΗΜΗΤΡΑ¨
19:40 – 20:00 Ελαφρύ Γεύμα

Περισσότερες πληροφορίες στο τηλ.: 23730 91423