Πως κινήθηκε η παραγωγή ελληνικού γάλακτος και κρέατος (2014 – 2016)

Πως κινήθηκε η παραγωγή ελληνικού γάλακτος και κρέατος (2014 – 2016)

Όλο και μειούμενη εμφανίζεται η συνολική παραγωγή ελληνικού γάλακτος σύμφωνα με στοιχεία της Ετήσιας Γεωργικής Στατιστικής Έρευνας της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ). Συγκεκριμένα η πτωτική πορεία του 2015 σε σχέση με το 2014 (μείωση κατά 2,3%) συνεχίστηκε και το 2016, όπου η παραγωγή γάλακτος (1.910,2 χιλ. τόνοι) μειώθηκε κατά 3,1% σε σχέση με το 2015.

Η μεγαλύτερη πτώση σημειώθηκε στη παραγωγή αγελαδινού γάλακτος (- 4,7 % το 2016 και – 4,6% το 2015) καθώς και στην παραγωγή κατσικίσιου γάλακτος ( – 5,3% το 2016 και -2,8 το 2015).

Σταθερή φαίνεται η παραγωγή πρόβειου γάλακτος.

Παραγωγή γάλακτος, 2014 – 2016

Παραγωγή κρέατος

Όσον αφορά την παραγωγή κρέατος, οι μεταβολές κατά είδος ζώου (βοοειδή, προβάτων, αιγών) έχουν ως εξής:

  • στη συνολική παραγωγή κρέατος βοοειδών, μείωση κατά 0,1% το 2016 σε σχέση με το 2015 και μείωση κατά 1,4% το 2015 σε σχέση με το 2014. Συγκεκριμένα, το 2016 παρήχθησαν 39,2 χιλ. τόνοι βόειου κρέατος, το 2015 παρήχθησαν 39,2 χιλ. τόνοι και 39,7 χιλ. τόνοι το 2014,
  • στη συνολική παραγωγή κρέατος προβάτων, αύξηση κατά 1,3% το 2016 σε σχέση με το 2015 και αύξηση κατά 0,1% το 2015 σε σχέση με το 2014. Συγκεκριμένα, το 2016 παρήχθησαν 57,5 χιλ. τόνοι πρόβειου κρέατος, το 2015 παρήχθησαν 56,7 χιλ. τόνοι και 56,6 χιλ. τόνοι το 2014,
  • στη συνολική παραγωγή κρέατος αιγών, μείωση κατά 2,5% το 2016 σε σχέση με το 2015 και μείωση κατά 2,4% το 2015 σε σχέση με το 2014. Συγκεκριμένα, το 2016 παρήχθησαν 25,2 χιλ. τόνοι κρέατος, το 2015 παρήχθησαν 25,9 χιλ. τόνοι και 26,5 χιλ. τόνοι το 2014.

Αριθμός ζώων

Οι μεταβολές ως προς τον αριθμό των ζώων είναι:

  • στο συνολικό αριθμό των βοοειδών, αύξηση κατά 0,5% το 2016 σε σχέση με το 2015 και μείωση κατά 1,2% το 2015 σε σχέση με το 2014. Συγκεκριμένα, το 2016 τα βοοειδή ανήλθαν σε 613.390, το 2015 σε 610.517 και το 2014 σε 617.780,
  • στο συνολικό αριθμό των προβάτων, μείωση κατά 0,8% το 2016 σε σχέση με το 2015 και αύξηση κατά 3,1% το 2015 σε σχέση με το 2014. Συγκεκριμένα, το 2016 τα πρόβατα ανήλθαν σε 8.680.235, το 2015 σε 8.746.260 και το 2014 σε 8.481.073,
  • στο συνολικό αριθμό των αιγών, μείωση κατά 3,7% το 2016 σε σχέση με το 2015 και μείωση κατά 2,5% το 2015 σε σχέση με το 2014. Συγκεκριμένα, το 2016 οι αίγες ανήλθαν σε 3.975.504, το 2015 σε 4.128.036 και το 2014 σε 4.233.970.