Ελληνική Γεωργία Ενημέρωση|Εκπαίδευση|Συμβουλευτική
Προγράμματα κατάρτισης στους καλλιεργητές του Ελαιώνα της Άμφισσας για την πρωτογενή παραγωγή, τη μεταποίηση, το μάρκετινγκ και τις πηγές χρηματοδότησης, θα πραγματοποιηθούν στις εγκαταστάσεις του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στην Άμφισσα από την Τρίτη 6 Ιουνίου έως Παρασκευή 7 Ιουλίου 2023.
Για την υλοποίησή τους συμπράττουν τέσσερις φορείς: το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ, η Αμερικανική Γεωργική Σχολή και η Τράπεζα Πειραιώς.
Αναλυτικά τα θέματα των προγραμμάτων κατάρτισης:
- Δειγματοληψία εδάφους και ανάλυση
- Προετοιμασία εδάφους και εγκατάσταση αρδευτικού συστήματος
- Συστήματα φύτευσης
- Κλάδεμα διαμόρφωσης, καρποφορίας, ανανέωσης κόμης και διαχείριση πυρόπληκτων δένδρων
- Διαχείριση παραπροϊόντων κλαδέματος
- Απαιτήσεις ελαιώνα και μηχανολογικός εξοπλισμός
- Εφαρμογές νέων μεθόδων θρέψης και άρδευσης (ΟΓΠ)
- Επεξήγηση μετεωρολογικών δεδομένων και φυλλοδιαγνωστικής
- Ολοκληρωμένα Προγράμματα Φυτοπροστασίας ασθενειών και εχθρών της ελιάς
- Συγκομιδή ελαιοκάρπου, μεταφορά και αποθήκευση
- Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας
- Διαχείριση και βιολογική παραγωγή
- Εξοικονόμηση και προστασία φυσικών πόρων
- Προστασία του περιβάλλοντος
- Μεταποίηση και διασφάλιση ποιότητας
- Αποθήκευση, προετοιμασία και επεξεργασία ελιάς
- Συστήματα διασφάλισης ποιότητας ISO & HACCP– Ιχνηλασιμότητα
- Ελαιοτριβείο και αρχές ελαιοποίησης
- Επεξεργασία βρώσιμης ελιάς
- Προώθηση και marketing προϊόντων
- Ελαιογευσιγνωσία, οργανοληπτικός έλεγχος και χημικές αναλύσεις
- Αποθήκευση, συντήρηση και συσκευασία
- Διαχείριση υποπροϊόντων και αποβλήτων
- Λογιστική παρακολούθηση και κοστολόγηση προϊόντος
- Χρηματοδοτικά εργαλεία
Περισσότερες πληροφορίες τηλ: 6976074923, email: mskatsaiti@aua.gr.
Για την εγγραφή στα προγράμματα απευθύνεστε στη Γραμματεία του τμήματος Περιφερειακής και Οικονομικής Ανάπτυξης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, στην Άμφισσα, καθημερινά 9 π.μ. – 2 μ.μ. και 6-8 μ.μ., τηλ. 2265072268, email: spoa@aua.gr ή στο Δήμο Δελφών, στην Άμφισσα, καθημερινά 9 π.μ. – 2 μ.μ., τηλ. 2265350023, email: e.lagourani@delphi.gov.gr
