Τρόφιμα

Το θέμα των τρανς λιπαρών δεν είναι καινούργιο στη διεθνή επιστημονική κοινότητα. Οι επιζήμιες επιδράσεις των βιομηχανικώς παραγόμενων τρανς λιπαρών οξέων στο καρδιαγγειακό σύστημα, πλέον, είναι πέρα από οποιαδήποτε αμφισβήτηση. …

«Κατά την οινοποίηση κάθε έτος τα οινοποιεία της ΕΕ χρησιμοποιούν πάνω από 15 εκατ. σάκους ζάχαρης από τεύτλα» αναφέρει στην απάντησή της σε ερώτηση του Ισπανού ευρωβουλευτή του Ευρωπαϊκού Λαϊκού …

Οι γεωγραφικές ενδείξεις της Ε.Ε. προστατεύουν περισσότερα από 3.400 ονόματα προϊόντων προκειμένου να προωθήσουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά τους και να υπερασπιστούν την παραδοσιακή τεχνογνωσία των παραγωγών τους. Μέσω της νέας …

Περισσότερες γεωργικές εκτάσεις για την παραγωγή βιολογικών προϊόντων, νέες επιχειρήσεις στον κλάδο και αύξηση του μεριδίου αγοράς συνθέτουν την εικόνα της όλο και μεγαλύτερης διείσδυσης των βιολογικών προϊόντων στην Ε.Ε. …

Για την εμπορική προστασία ενός προϊόντος το οποίο προέρχεται από συγκεκριμένη περιοχή και ακολουθεί ιδιαίτερη παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής, στην Ευρωπαϊκή Ένωση χρησιμοποιούνται οι γεωγραφικές ενδείξεις ΠΟΠ, ΠΓΕ και ΓΕ. Μεταξύ …

Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και ειδικότερα λευκών τυριών δεν είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στη Σιγκαπούρη. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, λόγω του ξένου εργατικού δυναμικού που προσεγγίζει το 30% του πληθυσμού της …

Φθηνότερα σε σύγκριση με άλλες ευρωπαϊκές χώρες είναι τα τρόφιμα που βρίσκουν στα ράφια των σούπερμαρκετ οι καταναλωτές στην Ελλάδα. Ωστόσο, το υψηλό ΦΠΑ που έχει επιβληθεί στα τρόφιμα, αυξάνει …

Επτά φορές χαμηλότερο (!) από το προηγούμενο θα είναι το νέο ανώτατο ανεκτό όριο εβδομαδιαίας πρόσληψης διοξινών σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων. Το προηγούμενο όριο …

Ποιοι επηρεάζουν τους σημερινούς 20άρηδες και 30άρηδες στα θέματα διατροφής; Επηρεάζονται από τις προσφορές και τις εκπτώσεις των καταστημάτων και πόσο σε σύγκριση με τις μεγαλύτερες ηλικίες; Επιλέγουν προϊόντα ιδιωτικής …

Η διατροφή των ελληνικών νοικοκυριών έχει επηρεαστεί σημαντικά από την οικονομική κρίση καθώς τόσο οι ποσότητες των τροφίμων που αγοράζονται όσο και η αξία αυτών, έχουν σημειώσει μεγάλη μείωση, όπως …

Το μέλι έχει καταταγεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως το έκτο κατά σειρά είδος διατροφής που είναι ευάλωτο σε νοθεία. Αυτό ήταν ένα από τα πιο ανησυχητικά δεδομένα που ακούστηκαν από …

Χωρίς καθόλου υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων ή εντός των νομοθετημένων ορίων είναι τα τρόφιμα που καταναλώνονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση σύμφωνα με την έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων …

Κάθε χώρα διαθέτει το δικό της “μενού” στο θέμα της διατροφής. Ακόμα και από τόπο σε τόπο οι διατροφικές συνήθειες διαφέρουν ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των γεωργικών προϊόντων, τις διατροφικές …

Αυξητική τάση στις τιμές των τροφίμων σε επίπεδο καταναλωτή δείχνουν ξεκάθαρα τα στοιχεία της Ε.Ε. από το 2000 έως και σήμερα. Αντίθετα, όπως χαρακτηριστικά φαίνεται στα παρακάτω διαγράμματα οι τιμές …

Στις πρώτες θέσεις εξαγωγέων δημητριακών και ρυζιού προς την Τουρκία βρίσκεται η Ελλάδα, όπως προκύπτει από στοιχεία, που έδωσε στη δημοσιότητα  το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων του Γενικού Προξενείου της …