Μεταποίηση & Τυποποίηση

Στα κανονικά επίπεδα «επέστρεψε» η κατανάλωση οίνου στην Ελλάδα την αμπελοοινική περίοδο 2021/2022 (περίοδος από 1/8/2021 έως 31/7/2022) σύμφωνα με την ΚΕΟΣΟΕ. Η κατανάλωση οίνου 2021/2022 παρουσιάζεται αυξημένη κατά 40% …

Τη χορήγηση άδειας απόσταξης επιτραπέζιων ποικιλιών σταφυλιών ανακοίνωσε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Σύμφωνα με την ανακοίνωση, η απόφαση πάρθηκε λόγω των ζημιών που υπέστησαν οι καλλιέργειες επιτραπέζιων ποικιλιών …

Σε κανονικά επίπεδα βρίσκονται πλέον τα αποθέματα οίνων και γλευκών, σύμφωνα με την ανακοίνωση που απέστειλε στην Επιτροπή το Τμήμα Αμπέλου Οίνου και Αλκοολούχων ποτών του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και …

Ελλάδα, Ιταλία, Κύπρος, Ουγγαρία, Ρουμανία συντονίζουν τις θέσεις τους ενόψει της τελικής διαβούλευσης για μια εναρμονισμένη υποχρεωτική διατροφική επισήμανση των τροφίμων στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας. Βασικός στόχος των πέντε …

Τη συμμετοχή των γεωργών, καθώς και όσων εργάζονται στη βιομηχανία τροφίμων έως το λιανεμπόριο, αλλά και από τους καταναλωτές, ζητά η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στη δημόσια διαβούλευση για τη διαμόρφωση ενός …

Έως τον Μάρτιο του 2022 είχαν καταχωριστεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση 3.458 ονόματα προϊόντων γεωγραφικής ένδειξης. Από αυτά τα 1.624 αφορούν οίνους, 1.576 τρόφιμα και γεωργικά είδη διατροφής και 258 αλκοολούχα …

Τα υψηλότερα αποθέματα οίνου όλων των εποχών κατέγραψε το τμήμα Αμπέλου Οίνου και Αλκοολούχων Ποτών του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων την 31η Ιουλίου 2020. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα στοιχεία …

Τα δύο τρίτα της συνολικής παραχθείσας ποσότητας γάλακτος στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ποσοστό 67%, χρησιμοποιήθηκαν το 2018 για την παραγωγή τυριού και βουτύρου, σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat. Συγκεκριμένα, 156,8 εκατ. …

Το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς από κάθε άλλη χώρα σε εμφιαλωμένα παρθένα ελαιόλαδα κατείχε η Ελλάδα στην αγορά της Αυστρίας το 2018, σύμφωνα με έκθεση του γραφείου ΟΕΥ της ελληνικής πρεσβείας …

Ο τρόπος που λειτουργούν σήμερα τα συστήματα τροφίμων, από τη γεωργική παραγωγή έως τη μεταποίηση και τη λιανική πώληση, χρήζει αλλαγών, καθώς η εντατική παραγωγή τροφίμων, σε συνδυασμό με την …

Υποχρεωτική είναι η αναγραφή της προέλευσης του γάλακτος στην επισήμανση τόσο των προσυσκευασμένων γαλακτοκομικών προϊόντων όσο και αυτών που διατίθενται χύμα στα σημεία λιανικής πώλησης, σύμφωνα με την εθνική νομοθεσία. …

Τη θέσπιση υποχρεωτικής επισήμανσης προέλευσης στα τρόφιμα ζητά μια νέα κίνηση πολιτών (Eat ORIGINal! Unmask your food ) και ελπίζει στη συγκέντρωση του απαιτούμενου αριθμού υπογραφών για να προωθήσει την …